Caseificio di produzione Parmigiano Reggiano

Descrizione del tour

Caseificio di produzione Parmigiano Reggiano

Il tour gastronomico si può effettuare in qualunque momento della giornata ed ha una durata di circa 2 ore, tuttavia solamente alla mattina prima delle ore 9.00 i visitatori potranno assistere direttamente alla lavorazione del Parmigiano Reggiano.

Dopo una breve introduzione da parte della guida  sui cenni storici del Parmigiano Reggiano si inizia la visita dal “casello” locale all’interno del quale viene cotto il latte nelle cosiddette “caldere” dalle quali poi vengono estratte le forme di Parmigiano Reggiano.

Sarà poi possibile visitare la sala di salamoia e il magazzino di stagionatura all’interno del quale sarà possibile “battutere” il formaggio come fanno gli esperti del Consorzio Parmigiano[nbps]Reggiano.

Al termine della visita è prevista una degustazione di Parmigiano Reggiano di tre diverse stagionature accompagnato vino rosso locale e altri prodotti tipici della tradizione gastronomica parmigiana.

La visita comprende: ingresso nella struttura, guida, degustazione, pick up e trasporto dei visitatori dalla città, hotel o B&B, stazione o altro luogo fino al caseificio e rientro.

I prezzi indicati sono per ogni singola persona.

Listino prezzi

Numero partecipanti (min. 2)
Prezzo per partecipante
A partire da 2 adulti
33.00 €
Bambini (fino a 14 anni)
gratis
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